水是除阳光、空气之外的人类生存三大自然要素之一。水孕育了生命，是生命之源，健康之本。生活饮用水的标准是什么，为什么不倡导喝生水，怎样选择生活饮用水？记者为此进行采访。

成年人每天约需两千克的水

【资料图】

才能维持正常生存

地球表面的3／4为水的海洋所覆盖，所以水是人类重要的外环境之一。同样水也是人类内环境的重要组成部分，因为水是人体新陈代谢的介质。一般来说，婴幼儿体内水分占体重的70%，成年女性占52%，成年男性占61%。一个成年人每天约需两千克的水才能维持正常生存，如果缺水数日内就会死亡。人的机体需要不断地从外界吸取水分和养份既要通过水把各种营养物质输送到机体各部去，又要通过水把代谢产物排出体外。而且水中还含有多种微量元素。若水质不良，或中途被污染，则会对我们的健康带来很大的危害。

天然水是无色、无臭、无味且透明的。例如一条河流，从发源地开始就是如此。但流过漫长的河道，流经大大小小的工厂区和村镇，汇集四面八方的工业废水和生活污水后，使本来清澈的河水增加了大量的病原体，化学物质和悬浮物，河水已受到严重污染。污染原因有自然的和人为的两方面。污染的水是绝对不能饮用的。

如果未经卫生处理的污染水被人们饮用，根据污染情况，①可发生由病毒、细菌、寄生虫、昆虫污染而引起的各种疾病。②可由水中所含的有毒金属而引起急慢性中毒。③可由于水中所含致癌物质引起恶性肿瘤。当然，应用这些污染水也会影响工农业生产的正常进行。

生活饮用水的标准是什么？据悉，生活饮用水是指人类饮用和平时生活用水。目前，生活饮用水评价标准是GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》，控制饮用水卫生与安全的指标包括：微生物学指标；感官性状和一般化学指标；毒理学指标；放射性指标。目前，我们在生活饮用水的选择上，一是采用集中式供水；二是自备水。自备水要远离畜圈、粪坑30米以上；远离工业污染源。

不倡导喝生水

当水有颜色和异味时不能再饮用

为什么不倡导喝生水呢，那是因为生水可能含有大量病菌，饮用后而致病。介水传染病指通过饮用或接触受病原体污染的水而流行的疾病，又称水性传染病，其流行原因：①水源受病原体污染后，未经妥善办理和消毒。②饮用水在输配水和贮水过程中被病原体污染。地面水和浅井水都极易受病原体污染而致使介水传染病的发生。

为保证自来水切合安全卫生要求，防止发生介水传染病，自来水在净化办理过程采用加氯消毒，杀灭水中微生物、保证水质安全，并根据《生活饮用水卫生标准》规定，自来水中要有余氯，以保证自来水输配过程中的水质安全。对一般人而言，这种浓度的自来水闻起来或喝起来不会有明显的味道，只有少数嗅觉或味觉较敏感的人才会感觉到有消毒水味。

当发现水有异臭和异味时，不能再饮用。应立刻对水的质量进行检测。在判明污染原因，除去异臭和异味后才能持续饮用。水中出现异臭和异味可能是水受到化学或微生物的污染。如水中铁、铜、锰或锌离子含量较高时水会有味道；放线菌和藻类可使水产生臭味；当水中酚类含量较高时，经氯化消毒后，可产生氯酚，有恶臭。

安全的饮水应是无色的，当水有颜色时，不能再饮用。一旦发现饮水有颜色，应立刻向所在地的卫生监察所反应情况，各级疾病预防控制中心能够对水的质量进行检测。在判明污染原因，除去引起颜色改变的原因后才能持续饮用。水中的颜色可能是由带色物质（如腐殖酸）、金属、或高色度工业废水污染造成的。《生活饮用水卫生标准》规定：色度不应超过15度。

安全的饮水应是清澈透明的，当水变得污浊时，不能再饮用。应立刻向所在地的卫生监察所反应情况，各级疾病预防控制中心能够对水质进行检测。在判明污染原因，恢复澄清后才能持续饮用。水变污浊是由水中的颗粒物（如粘土、淤泥）、浮游生物和其他微生物造成的。污浊的水不单影响感官效果，还影响水的消毒效果，使消毒剂剂量加大。《生活饮用水卫生标准》规定：污浊度不应超过1NTU,特殊情况不超过3NTU。

（临邑县疾控中心张晓凤）

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