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4月28日，绝味食品(603517)发布2022年年度报告和2023年第一季度报告。公告显示，公司2022年实现营业收入66.23亿元，同比增长1.13%；实现归母净利润2.33亿元，同比下降76.29%。2023年第一季度，公司实现营业收入18.24亿元，同比增长8.04%；实现归母净利润1.37亿元，同比大增54.37%。

2022年对于消费行业是颇具打击的一年。国家统计局数据显示，2022年，全年社会消费品零售总额比上年下降0.2%，其中餐饮收入同比下降幅度更是高达6.3%。绝味食品在年报中也表示，过去三年行业内部的参与者均承受压力，是线下消费需求面临不确定性。

消费场景大幅受限之外，在多重因素影响下，上游原材料价格也居高不下。如：大宗商品价格上涨导致上游养殖成本不断增加；以及禽类屠宰和养殖企业受外界不确定因素阶段性关停，导致产能受限等因素。

在这样严峻的市场环境之下，行业洗牌加速，腰部以下企业加速退出，这些行业变化极大考验企业的综合实力和对抗系统性风险的能力。公司认为，只有那些始终坚守初心、聚焦主营业务、持续提升供应链网络和渠道管理能力的企业才能在竞争中生存。

2022年，公司坚持“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略，采取“审时度势、行稳致远”的经营方针，与加盟商伙伴共渡难关。公司通过“一店一策”精准帮扶加盟商，聚焦场景，提升门店生存质量。通过科学、精细的渠道策略，提升门店存活率，最终实现全年净增开门店1362家，实现了营业收入的增长，提升了市场占有率。

2023年，公司提出了“保持定力，韧性成长”的经营方针，重点围绕营销、拓展和运营，打好三场“必赢之战”。在2022年积蓄的力量，也在市场逐步好转的2023年第一季度，看到了印证。除了业绩同比大幅提升外，西南证券(600369)发布的研报显示，2023 年以来公司加快开店节奏，开店进度快于往年。

事实上，在暖风频吹、经济不断向好的背景下，消费复苏有目共睹。最新发布的2023年3月社零数据显示，总额增速超预期，居民消费意愿待进一步回升。绝味食品相信，伴随着消费和经济的恢复，绝味人将创造更优秀的业绩。值得注意的是，公司已在去年9月发布的股权激励计划中，披露出2023~2025年对应的业绩目标为，以2021年营业收入为基数，营收增长率分别不低于19%、39%、67%。

此外，公司此前也公告，公司董事会已经授权公司管理层启动H股上市的前期筹备工作。在未来的经营计划中，绝味食品也强调了要积极探索国际化的征途，努力成为中国美食与全球市场的“连接器”。可以说，绝味食品在2023年留给我们的期待还是很多的。

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